人们都知道法国香水十分有名，实际上，香奈儿、兰蔻、迪奥等等，都是由香精“勾兑”或“配兑”而成的。香精和香水是两个概念，香精是制作香水的重要原料，通俗地讲，两者的关系如同酒精与酒的关系。埃及是香精生产大国，埃及产的香精80%出口到法国，供法国制造香水用，可以说，没有埃及香精作为原材料，法国的香水很可能就不会那么芳香、那么有名。

　　埃及尼罗河两岸，自古就水资源充足，阳光丰沛，那里的土地适宜花木种植，因而常年鲜花盛开，芳香四溢。据历史记载，早在公元前4000多年前，古埃及人就发明和掌握了用鲜花提炼香精的独特技术，埃及成为最早使用香精的国家。

　　同时，埃及人还很早就精通制造玻璃的技艺，他们把提炼好的香精盛放在精巧雅致的小玻璃瓶里，既美观又科学。

　　埃及的香精都是的，不含任何酒精，更不掺一滴水，芬芳馥郁，受人青睐。埃及作家哈蒂布说：“香精源自大自然的树木花草，堪称埃及的经典国宝之一，早在法老时代就形成了别具一格的香文化。埃及香精淡雅的幽香，从远古穿越时空，一直飘逸到今天，它几乎成了不灭的精灵，把古代和现代贯穿起来。”

　　埃及首都开罗城的汗哈利利市场，是展示传统民间工艺的窗口。这里的香精店和香精作坊一家挨着一家，可谓琳琅满目。在以埃及作家马哈福兹名字命名的咖啡馆附近，有一家名叫“阿拉伯一千零一夜”的香精店，进入店内，但见四周全是透亮的玻璃柜子，柜子内的货架上，摆放着一排又一排造型各异、晶莹剔透的香精瓶子，在明亮灯光的照射下，显得五光十色，使人仿佛置身如梦如幻的世界。从笔者踏入店门的刻起，香精特有的迷人气味便结结实实地萦绕全身，挥之不去。

　　店主是一对兄妹，来自土耳其。他们热情地向我介绍各种产品，并忙不迭地进行演示。哥哥哈尼说，香精基本上分为两种，一种是采自单花的香精，另一种是采自多种花的香精。他从玻璃柜中取出几只瓶子，递到我鼻尖下让我闻，然后告诉我，这些都是单花的，单花的有玫瑰、茉莉、紫罗兰、百合、草莓、栀子花、荷花、水仙、薰衣草、金色花、丁香、柠檬等60多种。多花型的是指从两种以上的花中提取的香精。有趣的是，多花型的香精名字取得也多种多样，让人浮想联翩，如“生命的钥匙”、“五个秘密”、“圣诞之夜”、“埃及艳后”、“沙漠的秘密”、“一千零一夜”、“阿拉伯香味”、“拉姆西斯”、“阿拉丁神灯”、“图坦卡蒙”、“阿拉伯之夜”等等，应有尽有，不一而足。

　　哈尼一边介绍，一边把不同的香精往我的手背上、胳膊上涂，让我来闻。他说，原来这里的价格是5埃镑1毫升（1美元折合约6埃镑），现在局势不稳，来埃及的游客少了，所以降到了两埃镑1毫升，并苦口婆心地劝我买上一瓶，哪怕是一小瓶也行。

　　一家名叫“香精宫殿”的香精店店主则神秘兮兮地告诉我，“阿拉伯之夜”和“沙漠的秘密”，还分别具有男女“伟哥”之功效，能起到很好的“催情剂”作用。原来，香精还有这么多的用处，大大超出我的想象。店主说，埃及年轻人结婚，前来贺喜的亲友通常都给新郎新娘送“阿拉伯之夜”和“沙漠的秘密”这两款香精当作礼物。其中用意，不言自明。

　　“溢满着千变万化的梦想，给人以难忘的回忆与微妙的灵感。”有人这样评论“沙漠的秘密”。事实上，香精不仅可以怡情助兴、濡养心智，早在古埃及时代，人们还会用它作为配方调料来化病疗疾。

　　值得一提的是，装香精的瓶子也很讲究。埃及的香精瓶有传统阿拉伯式样的，也有动物造型的，如猫头鹰形状等，还有线条优美的几何图案型的。即便是相同的造型，也有细微的神韵区别，有的精致婉约，有的疏朗大方，在很好储存香精的同时，也给人以视觉上的美感和享受。