做调香会有自己的创意，还要知道这个香精替产品传达一些什么样的信息给消费者。

　　 ■ 职业解读

　　　调香师，指使用香料及辅料，进行香精或香水配方设计和调配的人员。而在我国，作为原劳动和社会保障部在2006年发布的第九批新职业之一，调香师才越来越受到国内市场的重视，其身价也随之看涨。

　　　调香师从事的主要工作内容包括设计各种香型的香精配方；选择所使用的原料及辅料；调配符合配方要求的香精；选择合适的香精生产技术；评价香精产品及加香产品的香气并进行质量监控；探索新的香料化合物的应用；评价新的香料品种并进行感官和应用试验；调整和更新香精配方，保障香精产品的安全性。

　　　香精香料行业最稀缺的岗位

　　　目前，我国从事香料香精生产的企业近千家，专业调香人员却很少。近些年来，日本、美国、英国、荷兰、瑞士等国的很多知名香精企业在国内建立生产基地，对调香人员的需求大增。

　　　调香师是香精香料英才网的主要招聘职位之一，也是行业内最稀缺的岗位。这家目前国内惟一一家专门从事香精香料行业的招聘网站的统计数据显示，从今年3月到4月，共有151家香精香料公司在香精香料英才网发布了招聘信息，调香师职位共约357个，职位类型包括烟用调香师、日化调香师、甜味香精调香师、咸味香精调香师。

　　　培养调香师的院校和专业太少

　　　香精香料英才网负责人张健介绍，从3月到4月的招聘结果看，只有59%的企业能够招聘到相对合适的人才。究其原因，一方面因为国内对调香师还未引起重视，“在法国出名的调香师和出名的服装设计师一样，他们设计的每一款产品都会备受关注。在中国调香师还是一个很神秘的词”。另一方面因为中国培养调香师的院校和专业太少，目前只有上海应用技术学院的香精香料专业有100人左右的应届毕业生，河南农业大学的烟草调香研究生方向每年招收4-5个人。也有很多学习食品科学与工程专业的毕业生到食品行业后才转行到调香专业。

　　　高学历、高收入、高标准

　　　与调香师人才稀缺相印证的，是调香师的高学历、高收入以及高标准要求。从香精香料英才网的数据来看，调香师要求大专以上学历，无性别要求，至少5年以上工作经验（因为通常来看能够独立调香至少需要5-7年才能够出徒）。

　　　以上海地区为例，1-3年工作经验的调香师，月薪在2000-4000元；3-5年工作经验的，月薪在4000-6000元；5-8年工作经验的，月薪在5000-8000元；8-10年工作经验的，月薪在1万-1.5万；10年以上工作经验的月薪在1.2万以上；15年以上工作经验的调香师薪酬基本要面议，部分甚至需要占有企业股份。